صنع Zongzi هو هواية عائلية تتطلب كل يد على البطة.
هذا الطعام والقارب هما العنصران الأساسيان في مهرجان قوارب التنين.
في لغة الماندرين ، تسمى فطائر الأرز هذه زونغزي.
إنها ملفوفة بأوراق الخيزران وتحتوي على أرز لزج وحشو.
عادة ما يتم حشوها بلحم الخنزير ولكن الحشوات الأخرى تحتوي على حبوب مختلفة ،
الفطر والبيض والمكسرات والدجاج والمحار واللحوم الحمراء والخضروات.
إن تغليف الأرز وتعبئته بأوراق الخيزران هو مهارة في حد ذاته
تنتقل من جيل إلى جيل.
يعتمد الوقت اللازم لغليها أو تبخيرها على كمية الأرز والحشوة
متورطون.
